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肿瘤食疗是希望通过饮食调节，增强体质，使各种治疗能正常进行，它能起到辅助治疗作用，并能提高身体免疫功能，防止复发和转移。饮食宜忌历来是中医传统理论组成部分。肿瘤和其它疾病一样，忌口是必要的，但又是可变通的。忌口要因人因病因治法而异，忌口有一定原则：
1.因人而异，针对病人体质，如平素脾阳虚易腹泻病人，须忌食生冷粘滑食品；肺胃阴虚口干舌红的人，忌食辛辣香燥之品。
2.因病而异，如肝癌黄疸者应忌食大晕大油，以免加重肝脏负担，使肝功能进一步损害；肺癌略血者应忌食辛辣发散之品，以免导致严重大出血。
3.因治法而异，如鼻咽癌放疗中和放疗后，热毒伤阴，口干舌燥，应终生禁食辛辣之品。
肿瘤病人饮食须依据病人体质、病种及治疗方法而异，像药物治疗那样、辩证施食。关于忌口的变通，凡是病人喜爱的食品或虽与辩证相反，但病人感觉吃了舒适，能增进食欲、情绪好转的食品，也可少食，因可振奋胃气，促进患者情绪开朗，有利病体康复。
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